Sultys gelbsti nuo aterosklerozės

Mokslininkai tvirtina, kad produktai, turintys augalinių hormonų fitosterinų, mažina širdies-kraujagyslių ligų riziką.

Fitosterinai - augalinės medžiagos, neleidžiančios „blogajam" cholesteroliui iš žarnyno patekti į kraują. Tada ant kraujagyslių sienelių nesikaupia cholesterolis, jų spindis lieka toks pat, sumažėja hipertonijos, išeminės ligos, infarkto, insulto tikimybė.

Pastaruoju metu yra pradėti gaminti produktai su fitosterinais: margarinas, sultys, pieno gėrimai. Tai kasdien vartojami produktai.

Fitosterinų yra augaluose: artišokuose, daigintuose kviečiuose, riešutuose, šviežiuose vaisiuose ir daržovėse. Jų yra ir aliejuje. Valgydami šiuos produktus padedame širdies-kraujagyslių sistemai.

Tačiau gauti pakankamai fitosterinų iš maisto sunku. Dauguma žmonių mažai valgo šių produktų, nors tai būtina. Cholesterolio organizmas daugiausia gauna iš gyvulinių riebalų. O jų kasdien vartojame nemažai. Pradėjus vartoti turinčius fitosterino produktus, galima šiek tiek pagerinti būklę. Jų ypač turėtų būti ant turinčių didelį svorį ir kraujo spaudimą žmonių stalo.

Valgant vien maistą, turtingą fitosterinų, cholesterolio sumažėja 10 proc. Tačiau, jei nesilaikoma dietos, jis mažai padės.

Daugelis mano, kad kuo daugiau suvalgai tokio maisto, tuo labiau pagerėja sveikata. Tačiau tai netiesa. Moksliniai tyrimai parodė, kad kasdien gaunant 2-3 g fitosterino, cholesterolio kiekis kraujyje sumažėja.

Padidinus gaunamą kiekį, efektas nebūna didesnis: beveik toks pat, kaip ir gaunant 2 g. Taigi piktnaudžiauti tokiais produktais nereikėtų. Jei ant jogurto indelio parašyta, kad jo per dieną užtenka išgerti tik vieną, tai trijų suvartoti nereikia. Kodėl? Fitosterinų turtingi produktai trukdo organizmui pasisavinti beta karotiną. Todėl kasdien naudinga valgyti turinčius fitosterino produktus ir turinčiuosius beta karotino: morkas, petražoles, špinatus.

Plačiau apie aterosklerozę.