Natūralūs vitaminai ant dygliuoto krūmo

Vienas kitas įbrėžimas, nuo dygliuoto krūmo skinant prisirpusias avietes ar gervuoges, nieko nereiškia, palyginti su šių uogų nauda sveikatai. Pačios vertingiausios jos - šviežios, nes tai - natūralūs vitaminai. Skanios bei vertingos jos ir džiovintos, šaldytos, virtos.

Avietėse yra angliavandenių (fruktozės, gliukozės, pentozės), organinių rūgščių, mineralinių druskų, tanidų, vitaminų B1, B2, C, P, PP, karotino, folio rūgšties, pektino, eterinio aliejaus. Lapuose susikaupia daug vitamino C, organinių rūgščių, rauginių ir mineralinių medžiagų.

Uogose esančios mineralinės druskos padeda išlaikyti šarmų ir rūgščių pusiausvyrą, atitolina aterosklerozę ir hipertoniją. Šviežiose, džiovintose, virtose uogose ir lapuose esanti salicilo rūgštis padeda nugalėti peršalimo ligas, skatina prakaitavimą, mažina temperatūrą, lengvina atsikosėjimą.

Tamsiai melsvose gervuogių uogose, kaip ir avietėse, gausu vitaminų, ypač C, E, karotino, gliukozės, fruktozės, organinių rūgščių.

Gervuogės turtingos elagano rūgšties - stipraus antioksidanto, saugančio ląsteles nuo laisvųjų radikalų poveikio, padedančio išvengti vėžinių pokyčių, stabdančio senėjimo procesą. Gydomųjų savybių turi ir uogose esantis vitaminas C, celiuliozė. Tai padeda išvengti bakterinių infekcijų, reguliuoja virškinimą. Lapų ir medetkų žiedų nuovirai turi baktericidinių savybių, padeda slopinti žarnyno uždegimą. Liaudies medicinoje uogos vartojamos inkstams, šlapimo pūslei gydyti.

Receptai

• Gydomajai aviečių arbatai du šaukšteliai džiovintų uogų ar lapų su šakelėmis užplikomi stikline verdančio vandens ir paliekama pusę valandos, kad pritrauktų. Ji padeda sergant angina ar esant burnos gleivinės uždegimui.
• Dar vertingesnė arbata iš erškėčių vaisių, serbentų, bruknių lapų ir aviečių. Viskas sumaišoma lygiomis dalimis ir 2 valgomi šaukštai mišinio užpilami stikline verdančio vandens, paskaninama medumi.
• Aviečių sulčių patariama gerti sutrikus medžiagų apykaitai, esant avitaminozei.
• Gervuogių lapų, medetkų žiedų, asiūklių, verbenų žolių ir ąžuolų žievės nuoviras, po lygiai sumaišius, - naudinga priemonė odos ligoms gydyti.
• Gervuogių žiedų nuoviras tinka riebiai odai valyti, lapų nuoviras tinka drėkinamųjų šampūnų gamybai, stip rina plaukus.
• Iš šių uogų patartina ruošti kaukę veidui atgaivinti. 2 šaukštelius sutrintų aviečių ar gervuogių sumaišyti su išplaktu kiaušinio baltymu ir užtepus ant veido palaikyti 20 min., paskui nuplauti šiltu vandeniu.