Kava - nuodas

Daug žmonių
geria kavą norėdami gauti daugiau energijos ar prabusti net
neįtardami, kad jie taip nuodija save. Dauguma yra priklausomi
nuo kavos arba kitaip tariant legalūs narkomanai.

Mokslininkas
S. Cherniske 10 metų tyrė kavos ir kofeino poveikį žmogaus
organizmui ir atrado šokiruojančius rezultatus, kuriuos plačiai
išdėstė knygoje ‘Caffeine Blues’(kofeino depresija).

Jau
pirmajame puslapyje galima perskaityti:

*

Kofeinas nesuteikia
energijos, jis yra tik cheminis stimuliatorius ir tai gali sukelti
irzlumą, nuotaikos svyravimus ir net panikos
priepuolius(ekstremalus atvejis).
*

Kofeinas duoda
klaidingą padidėjusios energijos pojūtį išplėsdamas vyzdžius,
pagreitindamas širdies ritmą ir pakeldamas kraujo spaudimą.
Faktiškai kofeinas nepageriną protinės veiklos aktyvumo.

Kas
atsitinka išgėrus puodelį kavos?

Po penkių
minučių kofeinas pradeda stimuliuoti centrinę nervų sistemą ir
taip organizmas pradeda gaminti streso hormoną adrenaliną, kuris
sukelia taip vadinamą ‘flight( skristi) ir fight(kovoti)’
atsaką.To rezultatas padidėja kraujo spaudimas, padažnėja širdies
ritmas. Stresas naudingas ekstremaliose situacijose(bėgant nuo
priešo, skęstant t.t.), bet ne sėdint ofise prie kompiuterio ar žiūrint TV. Po valandos kai adrenalino kiekis kraujuje sumažėja žmogus pradeda
jausti nuovargį, energijos trūkumą ir alkį. Tokiu atveju kavos
mėgėjai siekia kito kavos puodelio ar saldumynų ar net abiejų
kartu. Tai duoda dar vieną laikiną pagerėjimą ir dienos pabaigoje toks
žmogus būna labai išsekęs.

Su saiku
viskas gerai?

Turbūt visi
esate girdėję nesąmonę, kad su saikų viskas gerai ir tai
nekenkia sveikatai. Deja realybė yra tokia, kad nuodas net ir mažomis
dozėmis yra nuodas ir tik žmogaus organizmas yra labai stiprus ir
bent jau kurį laiką mažus nuodų kiekius sugebą neutralizuoti.
Tas pats pasakytina apie alkoholį, blogą maistą, rūkymą ir t.t.
Prie šios klaidingos nuomonės aiškų prisideda kavos pramonė ir
spauda, nes jie nori gauti daugiau pinigų. Spauda ir kitos masinės žiniasklaidos
priemonės pinigų iš reklamos.
Dažnai yra sakoma, kad kava yra pavojinga tik tada kai jos geriama
labai daug, o po nedaug kava net gali būti naudinga. Bet kada gi
nuodas gali duoti naudos ar suteikti sveikatos. Priedo
kofeinas yra kaip narkotikas ir po kurio laiko kavos geriama vis
daugiau ir stipresnės. Bet
kiekvienas organizmas į kofeino poveikį reaguoja skirtingai, Ir
vienus jis veikia daugiau , kitus mažiau. Taip pat organizmas pripranta toleruoti nuodą.

Kofeinas yra nuodas

Kofeinas yra
nuodas ir kepenys turi jį išfiltruoti ir
pašalinti iš organizmo per šlapimą. Bet šiame procese naudojamas
kalcis (dažniausiai imamas iš kaulų), kalis ir kiti organizmui
svarbų mineralai. Priedo prarandamas vanduo (neutralizuoti vienam
puodeliui kavos reikia 3-4 puodelių vandens(vidutiniškai). Todėl daugelis kavos mėgėjų dažnai vaikšto į tualetą

Kavos suteikta energija - pašalinis nuodų šalinimo efektas

Visa kavos
stimuliacija yra tik nuodų šalinimo pašalinis efektas, nes
organizmas privalo sutelkti visus resursus nuodams šalinti ir aišku
tai žmogus kurį laiką junta apgaulingą energijos antplūdį. Ir kas
atrodytų duoda jums energijos faktiškai sekina organizmą. Tikra
energija gaunama tik iš tinkamo poilsio (geros kokybės miego),
sveikos mitybos ir aktyvaus gyvenimo būdo.

Chemiske
rašo, kad suvokiama energija yra dėl padidėjusių streso
hormonų(adrenalino, noradrenalino, kortizono ir kt. ) kraujyje, ir tai trumpam suteikia energijos(dėl
adrenalino poveikio).Tai trumpalaikė palaima vedanti į ilgalaikį
prakeikimą.

Botago poveikis

Kofeino
poveikis yra toks pat kaip ir botago arkliui. Botagas neduoda arkliui
daugiau jėgų, bet reaguodamas į skausmą ir taip patirdamas
stresą arklys kurį laiką sugebą palaikyti tempą ar net bėgti
greičiau. Tačiau ai veikia trumpai bet anksčiau ar vėliau efektas
nusidėvi ir gyvulys net ir plakamas botagu nebeturi jėgų greičiau
lėkti. Tas pats ir su žmonėmis, kuri laiką kofeinas veikia, bet
per ilgesnį laiką organizmas yra nualinamas ir jau reikia vis
stipresnės ir daugiau kavos, bet po dar kurio laiko ir tai
nebepadeda. Taigi kofeino mėgėjai nustokite save plakę botagu.

Kaip mes
pradėjome gerti kavą

Kofeinas ilgą laiką buvo vartojamas kaip vaistas bandant atgaivinti
nusilpusius ligonius, bet rezultatai būdavo ne kokie.

Ir
tik tryliktame amžiuje Arabų vienuolis padarė revoliucinį
atradimą. Pakepino kavos pupeles
ir iš jų padarė gėrimą, kuris jiems padėjo neužmigti per ilgas
naktines maldas. Greitai ši žinia pasklido po daugelį vienuolynų
ir vėliau apie tai sužinojo kiti žmonės.

Kaip septynioliktame amžiuje kava buvo atgabenta į Europą žmonės
buvo pasibjaurėję jos skonių ir kvapu(ir jums pirmas kavos
puodelis buvo bjaurus). Žinoma per kurį laiką jus pripratote,
taip kaip priprantama prie cigarečių, alkoholio ir kitų narkotinių
medžiagų.Tačiau kai žmonės patyrė jo stimuliuojantį efektą
kava buvo paskelbta gamtos stebuklu.

Bet faktas yra tas kad kofeinas yra psichiką aktyvinanti medžiaga ir
žmonės linkę trokšti medžiagų, kurios pakeičia
pojūčius(būklę). Tokios medžiagos yra kofeinas, morfijus ,
nikotinas, kokainas, cukrus ir kt. Visos šios medžiagos yra
chemiškai panašios ir nuodingos , bet turi skirtingą
stimuliuojantį poveikį.

Kava turi šimtus žalingų medžiagų

Kava yra ne maistas ir ne gėrimas – ji yra nuodas. Kava turi
šimtus žalingų medžiagų(įskaitant chemikalus kurie naudojami
auginimo ir paruošimo procese) įskaitant daugiau nei 200 rūgščių.
Beje kava pupelės yra vienas labiausia purškiamų augalų. Kad
organizmas neutralizuotu visus šiuos nuodus jis turi sutelkti
resursus ir taip filtruoti su kava gautus chemikalus - nuodus.

Kofeinas biologinis nuodas

Kofeinas yra biologinis nuodas kuri augalai naudoja kaip natūralų
pesticidą(kofeino turi ir kai kurie kiti augalai). Kofeinas sėkloms
ir lapams duoda kartų skonį, kuris atbaido vabzdžius ir gyvūnus.
Jei vis dėlto gyvūnas ar vabzdys pradeda ėsti kofeino turinti
augalą, kofeinas grietai sutrikdo centrinę nervų sistemą ar net
sukelia mirtį. Todėl dauguma vabzdžių ir gyvūnų greitai
supranta, kad tai yra nuodas. Deja nors žmogus save laiko
protingiausia būtybe, daugelis to niekaip negali suprasti.

Skonių receptorių klaidinimas

Žmogus yra toks protingas, kad net sugebėjo apgauti savo natūralius
instinktus ir skonio receptorius ir paversti kavą į geriamą gėrimą
dažnai pridėdamas pieno ir cukraus. Tas pats pasakytina ir apie
šokoladą. Tik nedaugelis valgytų žalia kakavos pupelę iš kurios kaip tik ir gaminamas šokoladas. Tai kad jas būtų įmanoma valgyti
žmones sugalvojo maišyti su cukrumi, riebalais ir pavadino tai
šokoladu. Bet mūsų jutimo organai(šiuo atveju skonio receptoriai)
vistiek sugeba aptikti kofeiną ir daugelį kitų žalingų medžiagų tai padeda pasiruošti jo
neutralizacijai/filtravimui.

Kofeiną, kaip ir feobrominą(theobromine, randamas šokolade) kepenys turi
detoksifikuoti ir išfiltruoti. Taigi kofeinas, kaip ir alkoholis
nuodija ir žaloja kepenys. Bet kofeinas ne vienintelė toksinė
medžiaga randama kavoje. Tarp labiausiai pavojingų yra polycyclic
aromatic hydrocarbons(PAHs), kurie yra vėžį sukeliantis kancerogenai
ir jie taip pat susidaro kepant mėsą, ypatingai ant ugnies.

Šokoladas

Šokoladas taip pat turi nedidelį kofeino kiekį ir
feobrominą (theobromine). Feobromino poveikis labai panašus į
kofeino.

Bešališkumui palaikyti pasakysiu, kad gryni
kakavos(cacao) pupelės ar iš jų padaryti gabaliukai turi labai daug antioksidantų, bei magnio. Taučiau jų
skonis yra gana kartus ir tai atbaido daugumą žmonių.

Bet
beveik visi geria kavą

Kai aš pradedu kalbėti apie kavos žalą mano kolegos sako, kad
žmonės kava geria jau labai ilgą laiką. Bet tai nieko vertas
argumentas, nes yra daug istorinių pavyzdžių kaip milijonai žmonių
ilgą laiką darydavo tą pačią klaidą. Pavyzdžiui Kinai dažnai
naudoja vieną vaistažolę sinusų uždegimui gydyti, bet naudojat
šią vaistažolę ilgą laiką ji sukelia gerklės vėžį.Tai rodo,
kad daugelis žmonių gali būti neteisus ypatingai kai jie nežino
faktų. Kartais būna, kad liaudies išmintis yra klaidinga.

‘Aš negaliu pradėti dienos be kavos puodelio’

Daugelis žmonių sako nuvalkiotą frazę ‘Aš negalių pradėti
dienos be kavos puodelio’. Bet tai reiškia , kad vis šie žmonės
yra priklausomi nuo kavos ir yra legalūs narkomanai. Beje tas pats ir su
cukrumi, kuris yra dar vienas legalus narkotikas. Bet kadangi cukraus
ir kavos vartojimas yra socialiai priimtinas ir pelningas biznis tai
narkomanijos faktas yra nuneigiamas.

Kofeinas
sutrikdo virškinimą

Blogas virškinimas yra didesnė problema nei daugelis žmonių
galvoja ir dažnai net nesupranta, kad jie turi virškinimo sutrikimų
ir galvoja kad tai yra normalu. O kofeinas virškinimą dar labiau
pablogina. Kava gali būti viena pagrindinių vidurių putimo, pilvo
skausmo priežasčių ir šiuos simptomus patiria apie 50%
išsivysčiusių ir besivystančių šalių populiacijos. Bet kadangi tai patiria dauguma žmonių tai galvoja,
kad tai yra normalu ir nemano kad tai yra problema. Faktiškai
nesuvirškintas ar blogai suvirškintas maitas keliaudamas per
virškinamąjį traktą skiedžia toksinus, kurie yra įsiurbiami į
kraują ir taip nuodija organizmą.

Kofeinas
ir miego sutrikimai

Daugelis žino, kad gerti kavą vakare negerai, nes bus sunku
užmigti. Bet tik nedaugelis žino ir supranta, kad net ir anksti
ryte geriama kava sutrikto miegą, ypač jei jus dar patiriate pastovų
stresą(kas yra būdinga daugeliui šiuolaikinių žmonių).

Mokslininkai nustatė, kad kofeinas sutrikdo svarbiausia miego fazę –
gilų miegą per kurią organizmas remontuoja per dieną nualintą
organizmą ir jie ši fazė yra nesutrikdoma ryte žmogus atsikelia
gerai pailsėjęs ir kupinas jėgų pradėti dieną, kas šiais
laikas yra labai reta.

Užburtas ratas

Taip gaunasi užburtas ratas – kofeinas sutrikdo gilaus miego fazę
ir žmogus ryte atsikelia nepailsėjęs ir aišku siekia kavos
puodelio tai organizmas gauna dar vieną kofeino dozę ir tai reiškia
kad sekančios nakties miegas bus nepilnavertis. Deja tokioje
karuselėje sukasi labai daug žmonių kol galų gale nualina
organizmą ir reikia medikų pagalbos, kurie aišku nemato jokio
ryšio tarp kavos vartojimo ir sveikatos sutrikimo ir paskiria kokių
nors nieko su sveikata daryti neturinčių vaistų, kurie per kurį
laiką sukelia dar didesnes sveikatos problemas ir reikia dar kelių
vaistų.

Vyresniems kava dar pavojingesnė

Beje vyresniems žmonėms kofeinas yra dar žalingesnis, kadangi jų
medžiagų apykaita yra lėtesnė ir dėlto kofeinas ilgiau išlieka
kūne. Tyrimai parodė, kad kofeinas labai pablogina vyresnių žmonių
protinę veiklą ir sveikatą.

Kava
sutrikdo vitaminų ir mineralų pasisavinimą

Nuodingos medžiagos esančios kavoje sukelia B grupės vitaminų
praradimą su šlapimu ir kaip jau minėjau prarandamas gyvybiškai
svarbus kalcis bei kiti mineralai. Tyrimai parodė kofeinas trečdaliu
padidina kalio praradimą. Ir mineralu praradimas dar labiau padidėja
kai kava geriama su cukrumi. Mokslininkai mano, kad mineralų
praradimas yra dėl to, kad kofeinas sutrikdo inkstų funkciją
sugrąžinti(resorbciją)į kraują kalcį, magnį, kalį ir kitus mineralus.
Visai neseniai į šį sąrašą buvo įtrauktas ir dar vienas labai
svarbus mineralas – cinkas. Priedo kofeinas pablogina ir geležies
įsisavinimą.

Kofeinas
ir protinės ligos

Yra manoma, kad kad net ir saikingas kavos vartojimas sukelia lengvą
depresiją, kas labai būdinga šiuolaikiniam žmogui.

Tyrimuose žmogui suleidus 500mg kofeino(vienas puodelis kavos vidutiniškai turi apie 100mg kofeino) po valandos išsivystydavo
sunkios protinės ligos simptomai – haliucinacijos, paranoja,
panika, depresija. Suleidus patys 500mg per vieną dieną, bet
reguliariais intervalais išsivystė lengvos formos simptomai,
kuriems slopinti žmones paprastai vartoja raminančius vaistus ar
antidepresantus.

Kofeinas
ir galvos skausmas

45 Milijonai amerikiečių(iš 300 ml populiacijos) kenčia nuo
galvos skausmų., 17 milijonų turi sunkesnę galvos skausmo formą –
migreną. Daugelis net nepagalvoja, kad kava yra viena pagrindinių
galvos skausmo priežasčių ir galvos skausmą malšina
nuskausminamais vaistais, kurie tik nuodija organizmą. Dar daugiau
95% analgetikų turi kofeino(kofeinas sutraukia išsiplėtusias smegenų kraujagysles, kas atsitinka išgėrus alkoholio). Jie veikia panašiai kaip narkotikas –
gavus dozę kuriam laikui praeina ir pasidaro geriau, bet aišku tik
labai trumpam. Ir taip toks žmogus tampa priklausomas ne tik nuo
kavos bet ir nuo vaistų bei krauna pelnus farmacijos kompanijoms.
Taip pat galvos skausmas tampa vis intensyvesnis.

Kofeino(kofeino nebuvimo) sukeltas galvos skausmas yra dėl to dėl
kraujagyslių plėtimosi, o reguliarus kofeino vartojimas galvos
kraujagysles susiaurina. Kai kofeinas yra nevartojamas kraujagyslės
sugrįžta į normalų diametrą(ar beveik normalų) ir taip pagerėja
kraujotaka ir daugiau kraujo patenka į smegenis. Šis netikėtas
kraujo antplūdis ir sukelia galvos skausmus.

Priedo neseniai buvo nustatyta, kad kavos ir nuskausminamųjų vaistų kokteilis per kuri laiką gali labai sugadinti kepenis.

Taip pat galvos skausmas dažnai būna dėl dehidravimo(vandens
trūkumo) ir kava kaip tik ir prisideda prie organizmo dehidravimo (vandens praradimo).

Antinksčių išsekimas

Kava(ir stresas) prisidedą antinksčių išsekimo ko rezultatas
visokio alergijos, nemiga, dažnas nuovargis.(plačiau apie
antinksčių išsekimą ateityje).

Kofeinas ir moterys

Kofeinas labiau kenkia moterims ir dar labiau kenkia vaisiui(kai
moteris yra nėščia). Kofeinas sukelia geležies trūkumą, ištraukia iš kaulų kalcį,
kas sukelia osteoporozę (greit lūžtantys kaulai dėl
mineralų(daugiausia kalcio) praradimo). Kofeinas trumpam pakelia
nuotaika, bet tai veda į ilgalaikę depresiją. Jei moteris geria kavą(2-3 puodeliai per dieną) per nėštumą tai rizikuoja kad kūdikis gims mažesnio svorio. Kofeinas, kaip ir alkoholis per placenta labai lengvai patenka į vaisių ir taip jį nuodija. Todėl kofeino vartojimas padidina persileidimo tikimybę ar priešlaikinį gimdymą.

Kūdikiai, kurių motinos per nėštumą gėrė kavą ar kitus kofeino turinčius gėrimus, gali gimti su kofeino nebuvimo sindromu(šis atvejis nėra dažnas bet pasitaiko): dažnai verkia, nemiega. Šis sindromas labai panašus į narkomanių motinų vaikų. Todėl , mielos moterys ir būsimos mamos, jei nesirūpinate savo sveikata tai bent pagalvokite apie savo būsimus vaikus.

Kofeinas ir kontracepcija

Moterims vartojančios kontraceptines piliules prireikia dvigubai daugiau laiko pašalinti kofeiną iš organizmo.Kofeinas vidutiniškai organizme išbūna 3-7 valandas.

Kofeinas ir vaisingumas

Pagal American Journal of

Epidemiology moterys ,kurios per dieną suvartoja 300mg ir daugiau kofeino(apie 3 puodeliai kavos) dvigubai pablogina šansus pastoti(tapti nėščia). Tokioms moterims gali prireikti metų ar net daugiau kol jos pastos.

Kava pupelės vienas labiausiai vartojamų produktų

Kava yra vienas labiausiai paplitusių maisto produktų, nes jį yra
legalus narkotikas ir daugumą žmonių yra nuo jos priklausomi. Taip
pat kavos pupelės yra vienas labiausiai purškiamų augalų, kas ne
tik teršia aplinką bet ir labai kenkia jūsų sveiktai. Taip pat
dėl kavos(ir kitų išaugusios)produktų paklausos yra kertami
Amazonės miškai, kurie vadinami žemės plaučiais.

Kavos auginimas ir paruošimas reikalauja labai daug gamtinių(vandens
ir kt.) bei energetinių resursų. Per metus pasaulyje suvartojama 12 tūkst. tonų kavos. Kai vienas kavamedis(ant kurio auga
kavos pupelės) per metus duoda apie 1kg kavos pupelių tai reikia 12
milijardų kavamedžių, tai galit įsivaizduoti kokių plotų
reikia( apie 50 milijonų hektarų). Jei dar pridėsime
kakavos medžių - cacao( kakava, iš kurios gaminamas šokoladas), cukranendrių ir
vynuogių(vynui) tai gausime milijonai hektarų žemės ploto
kuris yra naudojami gaminti legaliems nuodams. Kai ši žemė galėtų
būti naudojama geros kokybės maistui auginti ir taip padėtų
išvengti maisto trūkumo.

Kaip atsikratyti kavos priklausomybės?

Kavos atsisakyti yra nelengvas nes kaip jau sakiau tai yra narkotikas
(vis dar legalus) ir kai jus jį vartojote daugelį metų. Kofeino
detoksifikacija (kai nustojama gerti kavą) gali sukelti galvos
skausmus, lengvos formos depresiją, nuovargį ir kitus nemalonius
simptomus. Savo knygoje Chemske aprašo metodą kaip laipsniškai
lengvai atsikratyti kavos priklausomybės, pakeičiant kavą žolelių
arbata. Tačiau šis procesas yra gana ilgas. Užtrunka apie 60
dienų, kol organizmas išsivalo nuo kofeino, bet tai galima
pagreitinti pasninkaujant ar valgant tik žalią maistą(vaisius ir
daržoves).

Be
kofeino kava - ne išeitis

Jus turbūt žinote kad yra tai vadinamą kava ir arbata be kofeino,
bet tai toks pat skirtumas kaip tarp kolos ir dietinės kolos. Kad iš kavos išimti kofeiną naudojami chemikalai, kas be kofeino
kavą padaro dar labiau nuodingą.

Kavos
klizmos

Ar kava gali būti naudinga? Taip, ji gali būti naudinga tulžies
pūslei ir žarnynui valyti. Tam gerai kavos klizmos. Bet
įspėju, kad reikia daryti su specialisto priežiūra, nes didesni
akmenis gali užblokuoti tulžies lataką. Jei
domina parašykit emailą galiu atsiusti straipsnį apie kavos
klizmas, bet klizmos turi pašalinių efektų ir reikia gerai pasverti
visu už ir prieš.

Kofeino turi ir arbata

Visi žino, kad kava turi kofeino, bet tik nedaugelis žino kad arbata taip pat turi kofeino, todėl ja piktnaudžiauti taip pat nereikėtų. Tačiau iš arbatos kofeinas yra įsisavinamas daug lėčiau ir taip pavojingas kofeino poveikis labai sumažėja.

Kofeinas energetiniuose gėrimuose

Daugelis energetinių gėrimų turi labai daug kofeino. Ir jų poveikis labai panašus į kavos. Šiame website galite pasižiūrėti kiek kofeino yra įvairiuose energetiniuose ir putojančiuose gėrimuose. Pvz Redbull skardinėje yra 80mg , Diet coke -45.

Pabaigoje pateiksiu kofeino poveikių organizmai sąrašą

Kofeino poveikis organizmui:

Energijos svyravimai ar nuovargio periodai
Nuotaikos svyravimas ir depresijos periodai
galvos skausmai

Blogas virškinimas – vidurių pūtimas it t.t

Padidėję priešmenstruaciniai simptomai, skausmingos krūtys

Nemiga

Padidėjęs nerimas, nervingumas, irzlumas, piktumas
Atsikėlus jaučiasi pavargęs, nepailsėjęs

Aukštas kraujo spaudimas

Opos

Anemija(mažakraujystė)

Dėl pablogėjusios kraujotakos šąlančios galūnės

Kofeino atsisakymo simptomai:

Galvos skausmas

Depresija

Stiprus nuovargis

Disorentacija

Padidėjusiu raumenų įtampa

Pykinimas
Vėmimas

Tikiuosi
kad ši informacija jums bus naudinga ir prašau palikite savo
komentarus ir atsiliepimus žemiau.
Laisvai reikškite savo
nuomonę ir jūs nebūtinai turite su manimi sutikti - aš
gerbiu visas nuomones. Jei turi kokių nors klausimų ar norėtumėte
gauti papildomos informacijos, palikite žinutę žemiau.

P.S.Taip pat blog’ą galite prenumeruoti į savo
asmeninį kompiuterį per RSS srautą(tai
tikrai ne virusas ir jo nereikia bijoti), kuris randamas kairėje
pusėje, žemiau ‘Kategorijos’. Reikia paspausti ant RSS ir išsaugoti kaip
‘bookmark’.

P.S.1
Jei manote , kad mano blog’e pateikiama informacija gali būti naudinga
jūsų draugams, artimiesiems ir kolegoms būčiau labai dėkingas jei jiems
nusiųstumėte mano blogo adresą.

Iki
kito karto ir būkit sveiki

Andy